Brownie de farinha de linhaça by Tati Alves

>

Brownie de farinha de linhaça com nozes
Sem Glúten, sem lactose, sem açúcar branco e com baixo carboidrato. 
Ingredientes :
2- ovos 
3- Xícaras de farinha de sementes linhaça 
2- Xícaras de açúcar de sua preferência 
1- Xícara de farinha de nozes
1- Xícara de leite de amêndoas 
1 - Colher de fermento sem Glúten 
1/2 - Xícara de nozes 
1/2 - Xícara de pingos de chocolate 75%
1 - Xícara de 100% cacau


Modo de preparar :
Junte todos os ingredientes secos e misture. Reserve. Bata os ovos com o leite. Depois de batidos por uns 3 minutos misture tudo com os ingredientes secos. Leve ao forno em uma forma untada com manteiga e farinha sem glúten. No forno elétrico temperatura 388 e no forno a gás 198 . Usei:
Farinha de Quinoa para untar a forma
Açúcar de coco para adoçar

Faxseed Brownie - by Tati Alves 

Bolo Fitness - by Tati Alves

>
Sem ovo, sem lactose e sem Glúten
Ingredientes:
1 xícara de farinha de linhaça dourada
1 xícara de farinha de arroz
3 colheres de sobremesa de Chia hidratada em ¼ água
1 xícara de açúcar demerara ou adoçante
3 Bananas nanicas bem maduras
1 colher de chá de canela em pó
1/2 xícara de chá de leite sem lactose
1/2 xícara de chá de óleo de coco ou amendoim
1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitadinha de sal rosa


Modo de fazer:
Bata no liquidificador a chia hidratada, com o açúcar, bananas, o leite e o óleo. Acrescente os secos, (menos o fermento) e bata mais um pouco. Depois acrescente o fermento e aperte a tecla pulsar algumas vezes só pra misturara-lo. Depois, coloque em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz, leve ao fogo preaquecido a 180 graus por 30 min. ou até o palito sair limpo. Depois deixe esfriar e se delicie! Fica delicioso e super fofinho.

Bolo Cetogênico

>
 
Low Carb
Ingredientes:
5 ovos
1 lata de Leite de coco
6 colheres de cacau em pó
1 Xicara de farinha de coco
1 Xicara de farinha de linhaça
½ Xícara de óleo de coco
1 colher de sopa de fermento em pó sem Glúten
Adoçante a gosto
Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes secos e reserve
Bata bem os ovos
Adicione aos ingredientes secos já misturados os ovos já batidos, o leite de coco e o óleo de coco.
Deixe assar em forno baixo por uns 30 minutos ou até dourar.
Fica uma delícia e vc pode comer sem culpa.




>

Repelente natural para se proteger dos mosquitos

>

 Contra dengue, zika e chikungunya

 Ingredientes                       
500 ml de álcool;
20 g de cravo-da-índia;
1 colher de chá de óleo de eucalipto.
1 Pedra de canfora

Modo de preparo

Coloque o álcool o cravo da índia, a pedra de canfora e o óleo de eucalipto em um frasco  com tampa coberta com um filme plastico ao abrigo da luz por 4 dias. Mexa esta mistura 2 vezes por dia, de manha e à noite. Coe e coloque o repelente em um recipiente spray e aplique na pele diariamente.



Como usar o repelente caseiro

Pulverize o repelente caseiro em toda região do corpo exposta ao mosquito, como braços, rosto e pernas, e reaplique o repelente sempre que praticar esporte, suar, ou molhar-se. O tempo de duração do repelente na pele é de 3 horas, após este período ele deve ser reaplicado em toda a pele sujeita à picadas.

Outra orientação importante é pulverizar este repelente também por cima das roupas porque o ferrão do mosquito pode atravessar tecidos muito finos, chegando a pele.

Aplicar esta loção nas superfícies que costumam ter formigas também é uma ótima forma de afastá-las. Mas, se as formigas costumam ficar no açúcar, o que se pode fazer é colocar algumas unidades de cravo da índia dentro do açucareiro.


  • Vale ressaltar que a prevenção é a melhor forma de combate ao Aedes Aegypti, se cada um de nós fizer a sua parte, eliminando os locais onde o mosquito pode se reproduzir em nossas casas e descartando o lixo de forma correta, venceremos está guerra.

PÃO DE QUEIJO NA SANDUICHEIRA

>
Receita fácil e sem Glúten 
INGREDIENTES:
1 xícara de chá de leite (usei o de amêndoas )
xícara de chá de óleo (usei o de amendoim )
3 ovos inteiros
2 xícara de chá de polvilho azedo
1/2 colher de chá de sal (usei o do Himalaia )
1 xícara de chá de queijo ralado

MODO DE PREPARO:
Bater tudo no liquidificador .
Untar levemente a sanduicheira com óleo e despejar a massa.
Feche a sanduicheira e deixe dourar.
Se desejar pode rechear a gosto, com pedacinhos de goiabada, mussarela, presunto, salame, doce de leite, chocolate, é só colocar um pouquinho da massa, colocar o recheio e cobrir com mais massa.


Fica uma delícia!
 Sirva ainda quente
by Tati Alves

Maionese de Abacate - by Tati Alves

>
Maionese de abacate - Sem ovos
Ingredientes:
Polpa de 1 abacate médio
1/2 xícara de azeite extra virgem
suco de 1 limão
Sal e ervas a gosto (opcional)
Preparo
Bata no liquidificador ou Mixer a polpa de abacate com o limão e os temperos. Vá acrescentando o azeite aos poucos e batendo. Se desejar, adicione ervas picadas. Acompanha lanches, patês e saladas. Tampado e conservado em geladeira, dura até 3 dias.
Nossa Fan Page no Facebook:
www.facebook.com/nacozinhadatati

Assista o vídeo se gostar compartilha

Biscoitinhos nutritivos para seu DOG

>
Feito em casa - Receita by Tati Alves
Ingredientes
1 ovo
1/2 xícara de manteiga de amendoim
1 banana nanica
1 colher de sopa de mel
1/2 xícara de farinha de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de sementes de linhaça
1/2 xícara de farinha de flocos de aveia integral
1 clara de ovo levemente batida para passar por cima dos biscoitos

Instruções de como preparar
1. Preaqueça o forno a 300 graus F (150 graus C). Unte levemente uma assadeira e reserve.
2. Misture o ovo, manteiga de amendoim, banana, mel e em uma tigela média; misturar completamente.
3. Misture as farinhas ; misture bem. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e abra com um rolo.

4. Corta em formas desejadas com um cortador de biscoitos ou o que tiver disponível.
5. Pincele os biscoitinhos com clara de ovo, coloque na assadeira preparada e leve ao forno.
6. Asse em forno pré-aquecido até ficar o marrom seco e dourado, cerca de 30 minutos, dependendo do forno.
7. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha.
8. Depois de frios é só servir. Hummmm... Delicioso!


Assista o Vídeo e se gostar compartilhe 


Panquecas SEM Glúten e com recheio de NUTELLA.

>
Ingredientes:
Massa:
3 Xícaras de chá de Farinha de Arroz ;
1 colher (chá) de açúcar ou adoçante;
4 colheres (sopa) de óleo;
3 Xícaras de chá de leite;
2 ovos.
Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador, formando uma massa homogênea.
Leve ao fogo uma frigideira antiaderente untada. Quando estiver
bem quente, despeje uma concha de massa, espalhando por toda
a superfície da frigideira. Deixe dourar um lado e depois vire.
Cubra cada massa com uma colher de sopa de Nutella.
Repita a operação até terminar a massa.
Curta nossa pagina no Facebook
Na Cozinha da Tati
https://www.facebook.com/nacozinhadatati

Bolo de milho-verde sem farinha

>
Para quem gosta de milho verde essa receita é 1000.
Fica uma DELICIA!
Ingredientes: 
Serve: 8
1 lata de milho escorrido
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de fermento
3 ovos
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo:
Preparo: 10mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em: 40mins
Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC) e unte uma forma.
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje na forma e leve para assar por mais ou menos 30 minutos, ou até dourar.
Deixe esfriar um pouco e sirva.
Fonte:  Ale cozinheiro Intermediário morando em Washington, Estados Unidos



Torta Americana de NOZES

>

Ingredientes:

4 ovos grandes

1 xícara de chá de Glucose de Milho (KARO)

1 xícara de chá de açúcar mascavo

4 colheres de sopa de manteiga derretida

1 colher de sopa de farinha de Milho (Maizena)

1/2 xícara de chá de Nozes picadas

1 xícara de chá de Nozes cortadas ao meio

Uma forma média preparada com a massa para torta doce.


Modo de Fazer:

Em uma tigela grande, misture os ovos, Glucose de Milho (KARO) , açúcar mascavo, a manteiga derretida, farinha e nozes picadas. Bata até ficar homogêneo. Despeje em uma forma já com a massa para assar Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 45-55 minutos ou até que o centro fique assado. Certifique nos últimos 10 minutos de cozimento as nozes se elas não estão marrom demais ou queimando. Se elas estiverem ficando escuras, cubra a torta com um pedaço de folha de alumínio e continue a assar até que o centro fique assado. Quando terminar, retire do forno e deixe esfriar por 30 minutos a uma hora. 
Corte e divirta-se!


Bolo Nutritivo by Tati Alves

>

Ingredientes:

 2 xícaras de farinha de aveia integral
2 xícaras de farinha de semente de linhaça Dourada
2 xícaras de adoçante forno e fogão ou açúcar de coco
2 bananas nanicas maduras c/ casca ( Picadas )

15g de Cardamom
50g de ameixas seca s/ caroço
100g de castanhas a seu gosto
50g de uvas passas
2 colheres de sopa de fermento em pó s/ Glúten
xícaras de chá de claras batidas
Margarina e farinha de arroz p/ untar a forma
Eu uso farinha de coco orgânico, para untar a forma.

  Modo de fazer:
1- Bater as claras e reservar
2 - Misture em um recipiente as farinhas o adoçante e o fermento.
 ( Reserve)
3 - Junte um pouco das claras batidas a mistura das farinhas .
4 - Em um processador junte o restante das claras, mais as ameixas, as uvas passas, as bananas com casca depois junte a essa mistura as castanhas e bata mais um pouco ate triturar.   
5 - Após triturar, misture tudo junto com a massa.
6 - Despeje em uma forma untada c/ margarina e farinha de arroz.
7 - Leve ao forno médio por 45 minutos ou até ficar cozido.

Depois de assado sirva acompanhado de um delicioso chá.
Observação: Você pode mudar a farinha de Sementes de linhaça dourada por Farinha de linhaça  comum.



Queijo de cabra fresco com Endro

>
Ingredientes
2 pacotes de 312 gramas de queijo de cabra fresco
6 colheres de sopa de endro fresco, se necessário pode adicionar mais
Biscoitos creme Crackers, para servir

Preparo:
Coloque as embalagens de queijo de cabra no congelador para endurecer ligeiramente, cerca de 15 minutos.


Pique o endro e espalhe um pouco em uma tábua de corte para deixá-lo secar por alguns minutos.

Retire o queijo de cabra da embalagem. Delicadamente, enrole sobre o endro fresco, revestindo-o quase completamente. Deve ficar como esse da foto.


Embrulhar cuidadosamente o rolo em filme plástico e leve à geladeira até a hora de servir.

Sirva com biscoitos creme Crackers.

3 Dicas para Comprar o Fogão Ideal para Sua Cozinha

>

É muito importante para toda boa cozinheira (ou cozinheiro também) estar atento aos mais diferentes tipos de cardápios e receitas, tudo para aumentar o seu leque de opções de preparo e também dar uma diversificada, além de treinar seus dotes culinários com novas receitas.

Para colocar em prática todo esse talento com as panelas é muito importante contar com todo o equipamento necessário para produzir essas iguarias. Pensando nisso, nós selecionamos 3 dicas fundamentais para você que pretende comprar aquele fogão que vai encaixar como uma luva na sua cozinha.


Dessa maneira você não terá desculpa para encontrar o fogão ideal e muito menos pra colocar a mão na massa e produzir essas receitas deliciosas que você tanto procura na internet.



1              1-     Espaço Disponível

Antes de escolher o seu fogão é importante considerar o espaço que ele utilizará em sua cozinha, assim você pode fazer um melhor planejamento para o ambiente e também escolher alguns modelos que vão se adequar melhor na sua casa.

As dicas de escolha de fogão por espaço é considerar que os fogões de piso, os tradicionais, costumam ter uma instalação facilitada, forno próprio e também a mobilidade (quando enjoar, você pode fazer uma geral na cozinha e mudar tudo de lugar). O ponto negativo é o espaço utilizado, pois contam com os fornos embutidos e necessitam de um espaço maior, tanto para conforto, como também para segurança.

Em cozinhas menores a dica é apostar em fogões embutidos e também em cooktops. Os fogões embutidos contam também com os fornos, porém a sua instalação deve ser bem planejada, pois sua instalação otimiza o espaço utilizado pela mobília de sua cozinha e não traz a possibilidade de mobilidade.

Os cooktops utilizam um espaço totalmente planejado e deixam a cozinha ainda mais espaçosa. A instalação dos cooktops impossibilitam a mobilidade, mas o grande ponto positivo é o aprimoramento dos espaços e também a beleza e modernidade obtidos com ele.

1           
                 2-     Qualidade e Preço

Saber conciliar a qualidade e o preço é muito importante para não ter dor de cabeça, seja por pagar muito caro em um fogão bom, ou comprar um fogão porcaria porque o preço estava bem mais acessível.

Muita gente confunde qualidade com marca e isso está muito errado. É verdade que algumas marcas são conhecidas por produzirem produtos de qualidade, mas nem sempre as marcas desconhecidas ficam muito atrás quando o quesito é qualidade.

Quando for investir em um fogão é imprescindível que procure saber sobre a resistência, pois é a característica fundamental para um fogão de qualidade, além das outras funcionalidades como potência e também praticidade.

Pesquisar a respeito do produto na internet é uma dica muito boa para balancear a qualidade e o preço. Muitas lojas promovem promoções exclusivas para suas lojas virtuais, além de algumas ainda contarem com o uso de cupom de desconto, que chegam até a devolver uma porcentagem do valor do produto.


1                 3-     Estilo

Comprar um fogão que combine com sua cozinha, além de trazer as funcionalidades de um eletrodoméstico, ainda traz todo o conforto e comodidade para o ambiente.

Sabendo o fogão ideal para sua cozinha, o estilo é o ultimo detalhe que vai te fazer optar por todas as outras dicas. Escolher o fogão ideal para sua cozinha não é só combinar a mobília com o eletrodoméstico, e sim escolher o fogão que você realmente deseja.

Buscar sobre dicas de decorações de ambiente e também sobre modas e cozinhas modernas podem te ajudar a ampliar um pouco mais sua visão a respeito de opiniões de estilo, mas a dica ainda é conciliar o toque de moda com o que você realmente deseja, pois isso vai te deixar muito satisfeito.
by : Junior Duarte
>
TABULE DE QUINOA
 COM RAIZ DE CAPIM-SANTO E PINOLIS


Ingredientes:

350 g de quinoa
50 g de Pinolis
sal, pimenta-do-reino, suco de limão, raiz de capim-santo e hortelã para temperar a gosto
6 colher (sobremesa) de azeite de oliva
8 colher (sobremesa) de suco e raspas de 3 limões: taiti, siciliano e cravo
6 colher (sopa) de salsinha picada
8 colher (café) de raiz de capim-santo picada
6 colher (sobremesa) de cebola roxa ou amarela
3 tomates
3 pepinos Japonês
Modo de preparo

1. Cozinhe a quinoa em água com sal até que as sementes se abram, porém ainda al dente (aproximadamente 10 minutos).
2. Escorra e tempere com sal, azeite, raspas e suco dos 3 limões, salsinha, hortelã e a raiz de capim-santo.
3. Corte a cebola em cubos e tempere separadamente com azeite, sal, pimenta-do-reino e limão. Deixe marinar por aproximadamente 10 minutos.
4. Corte o tomate em cubos, dispensando o miolo e as sementes e tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 5 minutos.
5. Corte o pepino, sem as sementes, em cubos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.


Finalização

Num recipiente, junte os pinoli e misture todos os ingredientes. Acerte o tempero a seu gosto, com suco de limão, azeite, sal, pimenta-do-reino, raiz de capim-santo e hortelã finamente picadas. 
Sirva frio.
by Tati Alves

Minha Familia


Related Posts with Thumbnails

PASSO a PASSO Como fazer calda de caramelo

calda01Em uma panela grande, coloque 1 xícara (chá) de açúcar. Leve ao fogo baixo, deixando derreter suavemente.
calda02Quando estiver bem dourado, junte meia xícara (chá) de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.
calda03Forre com esta calda uma fôrma com furo central (19 cm de diâmetro).
calda04Despeje a mistura preparada (pudim, por exemplo) até no máximo 3 dedos abaixo da borda da fôrma caramelizada.
calda05Desenforme num prato de servir de bordas ligeiramente altas para que a calda não escorra. Se as bordas permanecerem grudadas, afaste-as delicadamente com as mãos ou com a ponta de uma faca, para o ar penetrar e o pudim desprender.
DICAS e TRUQUES Cozinha NESTLÉ

Passa a Passo - Massa de Biscoito - Como fazer


Massa de preparo rápido, é feita com 1 pacote de biscoito tipo maizena (200g), no lugar da farinha. Torta de limão com essa massa, fica uma delícia.
Comece triturando aos poucos os biscoitos num liquidificador, usando o modo pulsar, para que se forme uma farofa.
Image1Image2
Derreta numa panela, 1/2 pacote de manteiga (100g).
Depois que derreter, coloque a farofa de biscoitos e vá mexendo com uma colher de pau, até a manteiga incorporar e umedecer a farofa.
Image3
Misture bem até que a massa fique homogênea
Image4
Despeje a farofa numa forma que possa ir ao forno e com a mão espalhe a massa, pressionando um pouco, de maneira a forrar toda a forma. Com uma colher nivele a massa.
Image5
Leve ao forno em temperatura alta para assar por 15 minutos, ou até ficar dourado.
Pronto!
Com ela você poderá fazer uma torta de chocolate, limão, laranja, morango ou a fruta de sua preferência.
Obs: Todas as fotos dessa receita foram tiradas do blog :
Rainha do lar